An einem heißen Sommertag seid Ihr auf der Suche nach einem fruchtig-leichten Getränk?  🙂 Wenn´s schnell gehen soll: Eine Packung gefrostete rote gemischte Beeren in einem kleinen Topf mit einem sehr guten Schwung nicht minder guten Rotweins kurz aufkochen, Zucker nach gusto und etwas Vanille dazu. Die Beeren mit einem Schöpflöffel rausfischen (und irgendwann in Quark oder Joghurt rühren und essen, da gibt´s hier auf meinem Blog einige passende Rezepte 🙂 )… Die im Topf verbliebene „Sirupmischung“ aus Beerensaft, Rotwein und Zucker abkühlen lassen und großzügig in Sekt, Prosecco oder in Mineralwasser verteilen. Entspannt im halbschattigen Garten oder auf dem Balkon genießen.Wer mehr Zeit hat, nimmt frische gemischte rote Beeren, diese müssen dann gut geputzt und gewaschen und beim Kochen leicht angedrückt werden, damit ausreichend Saft austritt. Der Sirup hält sich theoretisch ein paar Tage im Kühlschrank … Wie lange genau, kann ich Euch leider nicht sagen, bei uns ist er schon am nächsten Tag aufgebraucht… Schmeckt nach Sonne und prickelt wie das Leben … Genießt den Sommer! 🙂